Рецептот што го спасува крајот на неделата: сè оди на еден плех, а рерната ја врши работата. Медот и сенфот се згуснуваат во темнозлатна глазура што се лепи за пилешкото, додека компирите долу ги собираат сите сокови. Мирисот од кујната е доволна реклама.
Состојки
- 600 г пилешки бутови без коска и кожа (или гради)
- 400 г помали компири, преполовени
- 2 црвени кромида, на месечинки
- 3 чешниња лук, изгмечени
- 2 лажици мед
- 2 полни лажици сенф
- 3 лажици маслиново масло
- 1 лажичка сушена мајчина душица
- сол и свежо мелен црн пипер
- магдонос за посипување
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 220 °C. Во голема чинија измешајте ги медот, сенфот, лукот, мајчината душица, 1 лажица масло, сол и пипер, па превртете го пилешкото во маринадата да се обложи од сите страни.
- Компирите и кромидот измешајте ги со останатите 2 лажици масло и малку сол, па распоредете ги на плех обложен со хартија за печење. Печете ги сами 10 минути — на компирите им треба предност.
- Извадете го плехот, направете место и наредете го пилешкото меѓу зеленчукот, заедно со сета маринада.
- Вратете во рерна уште 18–20 минути, додека пилешкото не добие темнозлатна глазура, а компирите не омекнат. За повеќе боја, вклучете грил последните 2 минути.
- Оставете плехот да одмори 5 минути, прелијте сè со соковите од дното и посипете магдонос.
Совет од кујната: Бутовите простуваат — остануваат сочни и ако претерате некоја минута. Ако користите гради, извадете ги 3–4 минути порано и оставете ги компирите сами да ја завршат работата.
